ЗАО «Краснояружская зерновая компания» организовало производство муки на базе Шебекинского ККЗ
Краснояружская зерновая компания осваивает новую для себя сферу переработки продукции растениеводства – производство пшеничной муки. В рамках реализации этого направления запущена мельница по производству пшеничной муки на базе Шебекинского ККЗ.
«Проектная мощность мельницы позволит получать около 25 тонн муки в сутки из собственного зерна пшеницы. Ассортимент производимой пшеничной муки под брендом «Краснояружская зерновая компания» состоит из следующих наименований: хлебопекарная высшего, первого сорта, а также общего назначения разной фасовки. На произведённую продукцию получена декларация о качественном соответствии», говорит заведующая лаборатории качества Жук В.В.
Мельница, которая может работать круглогодично, позволит сбалансировать календарный рабочий режим предприятия, поскольку основной пик загрузки мощностей кукурузо-калибровочного приходиться на послеуборочный период. Компанией планируются поставки пшеничной муки на крупнейшие кондитерские предприятия и хлебопекарные заводы Белгородской области и соседних регионов. Что немаловажно, из муки собственного производства организован процесс по изготовлению хлебобулочных изделий для нужд столовых во всех производственных отделениях компании.