Всё, что вырастили - доставлено с поля на завод
Урожай считается убранным, когда с полей вывезена последняя тонна продукции. Свекла, отличающаяся сложным технологическим процессом возделывания, уборки и транспортировки, традиционно «продлевает» труженикам сельскохозяйственный рабочий год. Погодные условия, график приема продукции на сахарных заводах и ряд других объективных причин не позволяют осуществлять вывоз продукции в необходимых объемах. Для сохранности собранного урожая создаются простейшие типы хранилищ сельскохозяйственной продукции - бурты, представляющие собой вало- образную кучу корнеплодов, уложенных на поверхность земли. Для удобства транспортировки их размещают на краях полей возле подъездных дорог. В качестве укрывного материала для буртов в компании используется солома зерновых, которая обеспечивает высокую защиту корнеплодов, одновременно являясь бесплатным и экологически чистым материалом.
Продукция, складируемая таким образом, может храниться без потери качества даже при наступлении холодов. В этот раз в Новооскольской зерновой компании срок хранения сахарной свеклы в поле завершился 20 декабря 2016 года, а в Краснояружской зерновой компании 15 января текущего года, когда весь урожай сладких корнеплодов был принят заводами. Средняя урожайность в ЗАО «Краснояружская зерновая компания» составила 548 ц/га, валовой сбор - 244673 тонны (в зачетном весе). В ЗАО «Новооскольская зерновая компания» средняя урожайность составила 490 ц/га, валовой сбор - 48973 тонны.
Лидером по урожайности сахарной свеклы среди производственных подразделений зерновых компаний стало отделение «Шаталовское» Краснояружской зерновой компании - 601 ц/га (управляющий сельскохозяйственной деятельностью - главный агроном отделения Г. Н. Хоркин). Наибольший валовой сбор зафиксирован в отделении «Ярское» Краснояружской зерновой компании 111048 тонн в зачетном весе (управляющий сельскохозяйственной деятельностью - главный агроном отделения Е. Ф. Карих).